سوخت ها موادی هستند که هنگام سوختن، از خود گرما تولید می کنند؛ در نتیجه سوخت ماده ای است که انرژی را در درون خود ذخیره کرده است.

بعضی از سوخت ها، بیش تر از دیگر سوخت ها گرما تولید می کنند. یک کیلوگرم زغال سنگ حدود سه برابر یک کیلوگرم چوب، گرما تولید می کند. این مقدار برای نفت حدود چهار برابر و برای گاز هیدروژن تقریباً ده برابر است. گرمای حاصل از اورانیوم،  بیش از نیم میلیون برابر گرمای حاصل از هیدروژن است.

چون ذخیره ی سوخت های فسیلی جهان رو به اتمام است، ما ناچاریم از  انرژی هسته ای و یا از انرژی های تجدید پذیر نظیر نیروی آب و باد استفاده کنیم.